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saison 2016


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saison 2016


Fin de la CUEILLETTE 2016

Nous n'avons plus de pomme au verger, ni au local d'ailleurs.

Merci pour votre fidélité et à l'année prochaine !

 

 

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Nos Produits


Nos Produits


Des jaunes, des rouges, des grises ... des sucrées, des juteuses ou encore des acidulées: une quinzaine de variétés de pomme vous attendent dans la page des variétés de notre site. Au delà du fruit lui même, vous retrouverez cette diversité dans notre gamme de jus et confitures disponibles à la caisse lors de la période de cueillette, ou bien dans notre local de vente hors-saison. En effet, l'éventail de nos produits dérivés est très large. Tous créés à partir de nos pommes et accompagnés d'autres fruits issus du territoire français, nos jus et confitures vous offrent un véritable cocktail de saveur, allant des incontournables tels que le jus de pomme nature, le jus de Pomme-Poire ou encore le jus de Pomme-Framboise, aux plus exotiques comme la confiture de Pomme-Noix de coco.

 

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La Ferme


La Ferme


La production laitière

Un bon compromis

Jusqu'en 1993, l'exploitation se résumait uniquement à un élevage de vaches Prim'holstein produisant du lait. Même si l'arrivée du verger diversifia foncièrement l'activité agricole, la production laitière continue d'exister, et ce plus que jamais avec l'arrivée récente d'un robot de traite. La ferme fonctionne ainsi sur un parfait équilibre entre la production fruitière et la production laitière.

La Bio  Méthanisation

Le pouvoir de la bouse !

En 2002, l'exploitation s'est lancée dans un projet important et innovant: la mise en place d'une centrale de bio-méthanisation. Pour faire simple, Le Verger de la Salle utilise toute les matières organiques de l'exploitation, en les stockant à 40°C dans une cuve, afin de récupérer le gaz qui s'en extrait. Celui-ci sera redirigé vers un moteur à gaz qui entraîne une génératrice produisant ainsi du courant électrique. Vous avez bien compris, au verger de la salle, les déjections animales sont transformé en électricité et en chaleur, ALCHIMIQUE !

La production photovoltaïque

Un petit + auquel la planète ne dit pas non !

Dans son élan vers la production énergétique renouvelable, Le verger c'est tout récemment fait installé deux nouveaux bâtiments pour stocker son matériel agricole, les fourrages et autres caisses de pommes. Quoi de renouvelable là dedans me direz-vous ? absolument rien si les deux bâtiments n'étaient pas doté chacun de 585m² de panneaux photovoltaïque placés sur leur toit.